C’est le moment de reprendre le fameux slogan des bijoux Maty (qui nous ont toutes fait rêver… ), « Je vous présenterais bien toute la collection mais, … il y en a tellement… ». En effet, c’est quasi mission impossible de faire un tour d’horizon des vins de Chardonnay ! Alors, voici une mini sélection par niveaux qualitatifs. En entrée de gamme, je demande: – Australien Yellow Tail, Chardonnay reserve – IGP Côtes de Thongue : Domaine des Montarels En premium, je demande : – AOP Limoux Blanc, Les 4 terroirs Toques & Clochers : Haute vallée (coup de Cœur au Guide Hachette des Vins 2013) – Californien Kendall-Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay En super premium, je demande : – Australien Penfolds, BIN 311 Chardonnay – Italien Gaja, Gaia & Rey Tout ça pour atteindre « THE » Icône : mon souhait le plus cher (et le plus chérot), déguster un Domaine de la Romanée-Conti, Montrachet. Avec une production annuelle de 250 caisses, ce n’est pas demain la veille ! A bon entendeur, merci !]]>
Publié lefévrier 19, 2014
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