Il peut être blanc, rosé, rouge, vieux ou très vieux. Le Pineau des Charentes a plus d’un tour dans son sac ! Je vous propose de vous révéler tous ses secrets… Son histoire Elle est intimement liée à celle du Cognac. Elle a commencé par hasard, une année de surproduction, quand un vigneron a mélangé par […]
Ce Vendredi Du Vin, Patrick Bottcher, notre président du mois, nous propose de partir à la découverte de ces vignerons du 3ème type. Ces vignerons qui nous ont captivés en nous parlant avec passion de leur métier et en nous faisant déguster leurs vins racés. Pour ma part, j’ai en tête une belle rencontre, au […]
A l’occasion des journées portes ouvertes de Saint-Emilion, le cœur léger en ce dimanche ensoleillé, j’ai poussé la porte du Château La Dominique. J’avais eu l’occasion d’y passer en coup de vent pendant la semaine des primeurs et, à la vue de cette œuvre majestueuse signée Jean Nouvel, je me suis dit qu’il fallait absolument […]
Avec son très caractéristique sinus pétiolaire dégarni (déso mais ça m’a toujours fait sourire), ce fabuleux cépage, originaire de Bourgogne, est, avec le Cabernet Sauvignon, la variété que l’on plante le plus dans le monde. Sa superficie mondiale est estimée à 200 000 ha; il talonne les grands cépages noirs, Merlot et Cabernet Sauvignon. Il va […]