Parce qu’un repas de fêtes sans bulles serait comme un Père Noël sans sa barbe, voici ma sélection de champagnes qui vous feront virevolter de plaisir ! Le plus vif, Brut Zéro, Champagne Mandois. Un champagne non dosé (sans adjonction de liqueur de dosage, donc contenant très peu de sucre). Dominante de Chardonnay, assemblé avec du […]
Vous cherchez un champagne pour accompagner des saveurs iodées ? La cuvée Brut Nature de chez Ayala est faite pour vous… Mardi soir, Millésima a ébloui les amateurs de fines bulles lors d’une dégustation panorama dédiée au champagne. Dans le cadre insolite du stade Matmut Atlantique de Bordeaux, 23 maisons étaient réunies pour faire découvrir l’excellence […]
Il y a des bouteilles que l’on garde précieusement, en attendant la grande occasion. Faut-il avoir une bonne raison de se faire plaisir ? Cette semaine, comme ça, de façon imprévisible, j’ai eu envie d’ouvrir ma grande bouteille… Un champagne, Dom Pérignon Vintage 2003, par David Lynch. Une édition limitée issue de la rencontre de deux […]
Pour ce premier vin du weekend 2016, champagne ! Rien de mieux que des bulles pour démarrer l’année du bon pied et surmonter la grisaille du mois de janvier. Et quelles bulles… Des bulles très fines qui dansent gaiement avant de se rejoindre dans une ronde persistante. Une robe au rosé corail délicat. Un nez qui […]
Pour cette deuxième journée shopping (voir Quel vin après une journée shopping? #1), nous nous retrouvons les doigts cisaillés par un amoncellement inconsidéré de paquets divers et variés. Quel vin quand notre escapade shopping nous a coûté un bras ? Quand un nombre indécent de vêtements et accessoires s’est avéré, d’un coup d’un seul, indispensable ? Quand, […]
On ne pouvait pas fêter dignement la première année de La WINEista sans faire péter un bouchon ! Non mais ! Ce weekend, on déguste un vin de champagne, Claude Cazals, cuvée Carte Or. J’ai découvert les champagnes Claude Cazals à l’occasion de l’événement « champagne de femmes » organisé par Dilettantes, la cave des amoureux du champagne, en […]
Mon vin du weekend sera un vin de Champagne ! Attention, il s’agit de mon coup de cœur du moment (cela fait déjà plusieurs mois que ça dure). Celui que j’ai envie de faire péter à la moindre occasion, voire même, pour tout vous dire, celui pour lequel je m’invente des occasions… La cuvée Terroirs […]
Après ce premier épisode de gâteries, voici l’épilogue de ma lettre au Papa Noël … 1 : Des flûtes à champagne Oenomust, Lehmann Glass. J’ai eu un vrai coup de foudre pour ces flûtes au design original qui libèrent les arômes. 2 : Un coffret « Grands Crus Luxe Noël », Drink In Tube. Un beau panorama de Grands […]
Flâner dans le quartier historique de Saint-Germain-des-Prés, ses cabarets chargés d’histoire, ses boutiques qui font tourner les têtes (surtout la mienne), ses myriades de restaurants, puis se retrouver face à une devanture chic et accueillante, ornée de beaux portraits de vignerons qui attirent le regard. Bienvenue chez Dilettantes, la cave des amoureux du champagne ! Vous […]