La dégustation d’un vin est conditionnée par notre état physiologique et l’environnement dans lequel on se trouve. Comment avoir les sens en éveil quand on ne se sent pas bien ? Imaginez-vous découvrir un joli rouge du Languedoc dans une ancienne cave vinicole qui sent encore les effluves de son passé… Au bar à vins le […]
Me voilà de retour de ma petite escapade dépaysante à San Sebastián (ou Donostia pour les basques). A quelques kilomètres à peine de la frontière, comment ne pas succomber au charme fou de cette ville ouverte sur l’océan, aux belles bâtisses d’un autre temps et aux petites ruelles animées ? Une adresse connue pour ses restaurants […]
Le Millésime, le nouveau lieu de rencontre du monde du vin à Bordeaux. Si vous ne connaissez pas encore ce bar à vins, niché dans une petite rue derrière la majestueuse place de la Bourse, allez-y au plus vite ! Frédéric vous accueillera avec charme et sympathie pour vous conseiller un beau choix de vins de […]
Mon aventure lisboète ne vous a certainement pas échappé. A peine rentrée que j’ai déjà envie d’y retourner ! Une ville au climat doux où il fait bon vivre ; entre ruelles escarpées, places ombragées, miradors au panorama renversant, quais joliment réhabilités… Une capitale chargée d’histoire, en pleine mutation, qui a réussi le pari de se moderniser […]
Le logo de ce bar à vins représente un lièvre qui transporte des flacons en référence au célèbre conte « Alice au pays des merveilles ». Un symbole très bien pensé, puisque des merveilles on en retrouve autant dans l’assiette que dans les flacons ! Au Flacon, on a un peu l’impression d’être « comme à la maison ». Avec […]
De retour dans la trépidante Barcelone, voici la suite de mes adresses pour un séjour d’ivresse (pour celles et ceux qui ont loupé la première partie : Barcelone, mon carnet de voyage #1). Un restaurant bouillonnant, Kiosko Universal. Descendez la mythique Rambla et retrouvez-vous au royaume des sens : la Boqueria. Un des plus grands marchés couverts […]
Une nouvelle année commence, nous redémarrons toutes et tous sur les chapeaux de roues, la tête remplie de nouveaux projets et de challenges certes motivants mais qui peuvent parfois nous faire douter. Alors, pour se donner du peps, rien de mieux que de se prévoir une petite escapade revigorante ! Se laisser porter par la douceur […]
Pour une dînette à refaire le monde entre amis ou pour un rendez-vous en amoureux, je vous recommande vivement d’aller faire un tour à La Compagnie des Vins Surnaturels. Face au charmant Marché Saint-Germain (Paris 6ème), se niche un bar à vins cosy, à la jolie déco Art nouveau. Confortablement installés sur des banquettes vintage, […]
Des bars à vin qui décoiffent, des restos à la déco soignée, des brunchs à gogo, des concept-stores où on voudrait tout acheter, décidément la capitale européenne regorge d’adresses d’ivresse qui me font craquer ! Je vous propose de vous embarquer pour un tour d’horizon de mes pépites bruxelloises ! Le quartier du Châtelain est « the place to […]
Le Belge aime le vin et on le voit bien ! Alors, difficile de faire un choix parmi les nombreux bars à vins de la capitale européenne. J’ai cependant une petite préférence pour l’Oeno tk, le rendez-vous des copains du Châtelain ! Le Châtelain, son marché du mercredi, ses boutiques, ses restos, ses terrasses, est un quartier […]