Domaine Eve et Michel Rey, AOP Pouilly-Fuissé, 2011. Une robe d’un jaune or précieux ; un nez d’orfèvre sur des notes de fruits secs (amande, noisette), toastées, florales (genêt), fruitées (mangue, pêche blanche) ; une bouche à l’attaque ample et souple, à la finale vive sur des arômes d’amandes grillées, minérale. Un vin blanc raffiné (prix 18,68€) qui m’a replongé dans l’ambiance chaleureuse des brasseries lyonnaises. Il accompagnera à merveille des quenelles de brochet, une andouillette, un poulet de Bresse, un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien. Une œuvre d’art pour franchir ce viaduc avec délice !]]>