Apéro Bordeaux est pilotée par Planète Bordeaux, le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Tous les mois, trois vins sont envoyés gratuitement à un panel d’amateurs de vins recrutés sur Internet qui ont pour mission de les déguster, le temps d’un apéro, puis de partager leurs impressions et leurs préférences. En piste, trois Bordeaux blanc, millésime 2014 : – Domaine du Claouset ; 60 % Sauvignon Blanc et Gris et 40 % Sémillon. – Château Lamothe Vincent ; 90 % Sauvignon Blanc et 10 % Sémillon. – Château Pierrail ; 70 % Sauvignon Blanc et 30 % Sauvignon Gris. Domaine du Claouset (prix 4,30€) ; un joli nez élégant sur des notes minérales, d’agrumes et d’ananas ; une bouche légère, pleine et équilibrée à la finale un brin fuyante. A privilégier à l’apéro avec des mets qui ne vont pas le dominer. Pourquoi pas des crevettes ou des langoustines ? Château Lamothe Vincent (prix 5€) ; un nez « de Sauvignon » qui a du peps sur des arômes de citron vert, de buis et de fruits de la passion ; une bouche en parfaite adéquation, à l’équilibre vif. Idéal avec un plateau de fruits de mer pour un coucher de soleil au bord du bassin. Château Pierrail (prix 7,30€) ; un nez expressif, fin et complexe sur des notes minérales, fruitées (pamplemousse rose, mangue), florales (fleur d’acacia) et d’une pointe fumée ; une bouche à l’attaque gourmande et à la finale tendue, une jolie persistance sur des notes florales. Un vin qui peut continuer sur un repas ; avec une brandade de morue c’était parfait ! Trois jolis Bordeaux blanc, témoignant d’un millésime clément, avec une préférence certaine pour le Château Pierrail. Une opération de communication interactive originale, ludique et instructive. Merci Apéro Bordeaux !]]>