Autour du vin
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Que NE PAS boire avec du foie gras ? #1

Coteaux de l’Aubance ou des Coteaux du Layon, un Gewurztraminer d’Alsace ou d’Allemagne. La cuvée Grandpierre du Domaine Bablut, AOP Coteaux de l’Aubance. La cuvée Terroir Gewurztraminer du Domaine Zinck, AOP Alsace. Un vin de Champagne rosé. La cuvée Rosée des Grandes Années de la maison J. Lassalle. La cuvée Rosé Grand Cru de la maison Lallier. Un vin rouge des Côtes du Rhône septentrionales ou de Bourgogne. Domaine Jamet, AOP Côtes-du-Rhône. La cuvée Premier Cru Les Charmes du Domaine Amiot-Servelle, AOP Chambolle-Musigny. Et pour les plus audacieux, un alcool blanc. Après le caviar vodka, La Blanche d’Armagnac foie gras ! La Blanche d’Armagnac De Montal, AOP Blanche Armagnac. Au prochain épisode, on décortique le chapon …]]>

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