Tous les articles: food pairing

Mon vin du weekend #23

Lors d’une escapade angevine ou plutôt « angewine », j’ai fait la rencontre de Didier. Un vigneron qui orchestre ses ceps de vigne et ses vins afin de leur « donner l’expression du lieu ». Ce weekend, nous dégustons la cuvée La Bigottière, Domaine Richou, AOP Savennières, 2013. L’AOP Savennières est le royaume des vins blancs secs du Val […]

Vendredis du Vin #71

A l’occasion de ce dernier épisode des Vendredis du Vin 2014, David Farge, le blog d’Abistodenas, nous convie à partager « notre vision, notre interprétation, notre métaphore liquide, de cette admirable organe de plaisir quotidien : LE GRAS ». Depuis trop longtemps déjà, le gras n’est pas un thème à la mode alors que les mots « light », […]

Bordeaux, it’s S.O Good !

Pour tous les amoureux de la gastronomie, on se retrouve le weekend prochain pour cette première édition du festival Bordeaux S. O Good. Une balade festive et gourmande à travers notre belle ville, accompagnée par des chefs étoilés, à la découverte de l’art de vivre et de la gastronomie du Sud-Ouest. Quoi de mieux pour […]

Bienvenue chez les Arjollains

Quand on passe le portail du Domaine de L’Arjolle, on pénètre dans un univers où qualité, diversité et plaisir sont les maîtres mots, l’univers des Arjollains. Les Arjollains constituent une grande famille de 9 associés (principalement de père en fils) épaulés par une équipe motivée. Ensemble, ils œuvrent avec passion et professionnalisme à la prospérité […]

Mon vin du weekend #21

Le passage à l’heure d’hiver, l’arrivée des premiers frissons, la razzia sur les chrysanthèmes, les commémorations à nos vaillants poilus, … Vous l’aurez compris, le mois de novembre est loin de me faire rêver ! Alors, pour retrouver un air guilleret, réchauffons-nous les papilles avec la cuvée Valentine Par Valentine du Château Lamothe de Haux, AOP […]

Mon vin du weekend #20

Ce weekend, je me rebelle, j’enfile mon boyfriend jean et mon perfecto patiné à souhait pour partir à l’aventure avec un Bad Boy 2011 ! Surnommé, le Bad Boy ou le mouton noir de Bordeaux, Jean-Luc Thunevin a su renverser les codes bordelais en lançant, en 1991, le premier vin de garage, le maintenant célèbre Château […]

Mon vin du weekend #19

En voilà une belle ribambelle de bouteilles ! Le souvenir ému d’une dégustation des Rieslings du Domaine Bott Geyl, AOP Alsace. Mon échappée alsacienne m’a amenée au sud de Ribeauvillé dans le village vallonné de Béblenheim. Là, mes papilles sont parties à la rencontre du Domaine Bott Geyl, conduit par Jean-Christophe Bott, un amoureux de son […]