Après les vendanges, les souches, débarrassées de leurs grappes, deviennent fluettes et tristounettes. Mais que se passe-t-il exactement ? Tant qu’il y a des feuilles, il y a de l’espoir ! La feuille est l’organe assurant la photosynthèse, un processus essentiel à la vie de toute plante car il permet de transformer l’énergie lumineuse en nourriture (glucide). […]
Redouté par les vignerons mais parfois adulé… Qui se cache derrière le botrytis de la vigne ? Botrytis cinerea est un champignon parasite responsable d’une maladie nommée la Pourriture grise. Pourquoi fait-il autant parler de lui ? Car il se nourrit à tous les râteliers ! C’est un polyphage ; c’est-à-dire capable de sévir sur […]
Je vous rassure de suite, l’objet de ce billet n’a absolument rien à voir avec les vers, ces invertébrés tout flasques peu ragoûtants ! Nous allons parler de la véraison de la vigne, un phénomène haut en couleurs qui est à la pointe de l’actualité de nos vignobles… La véraison, c’est quoi ? La véraison est le […]
Pour élaborer un bon vin, il est indispensable de récolter des raisins de qualité. Il me paraît important d’avoir à l’esprit que la réussite d’un millésime se passe à la vigne. Elle est la résultante du travail méticuleux, qu’il pleuve ou qu’il vente, des viticulteurs qui bichonnent leurs ceps tout au long de l’année. En […]