En ce weekend pascal, je vous amène au gré du vent, dans un coin de nature préservée, sur le plateau de Leucate, dominant la grande bleue. Le Mas des Caprices signe une belle gamme de vins joliment lookés aux noms qui sonnent bien (Ozé, Rouge A Siroter, Anthocyane). Aujourd’hui, je jette mon dévolu sur la […]
Tout juste sortie de ma visite « Aux Palais des Délices », les papilles attisées par tant de mystères, j’ai eu envie de dégoter le compagnon parfait pour nos Petits Pâtés préférés. Quel vin a remporté la palme de l’accord idyllique avec ces petites bobines de caractère? Pour de plus amples informations concernant l’historique et la recette […]
L’été est enfin là, ce weekend, je n’ai qu’un mot à dire ; « vive le rosado » (le rosé adoré) ! Le rosé, fidèle compagnon de nos apéros à rallonge, de nos grillades ou planchas alléchantes et de nos soirées endiablées. Devant ce succès interplanétaire et une offre grandissante, il n’est pas toujours facile de trouver « rosé à […]
Au mois de mai, les Vendredis du Vin nous ont amenés sur la route 66 à la découverte du vignoble du Roussillon ; une terre de contrastes et de diversités. Sur la route 66, le choix fut difficile. Après un premier arrêt au Domaine de la Toupie, retrouvons-nous à Tautavel sur les terres du Mas […]