Je peux vous dire que mon cœur s’est emballé à maintes reprises devant les vins de Géorgie et leurs 500 cépages autochtones ! Voici ma sélection… Le plus authentique, Iago Chinuri 2017, Iago’s Wine. Un vin ambré (voir billet Les vins ambrés de Géorgie) de la région de Kartli (voir billet Wine trip, les vins de […]
Après ce wine trip palpitant en Géorgie, il me semble important de revenir plus en détails sur l’élaboration des vins ambrés. Tout simplement parce qu’ils sont uniques… Ils sont tendance en France depuis quelques années sous le nom de « vins oranges » (voir billet Vin orange, la tendance de la rentrée). Cependant, la Géorgie, le berceau […]
C’est déjà la dernière étape de notre wine trip en Géorgie (voir billets Wine trip, les vins de Géorgie #1 et #2), mais certainement la plus riche… Direction la Kakheti ! Etape 4 : la région de Kakheti. La Kakheti est le berceau de la vigne en Géorgie. C’est dans cette région à l’extrémité est du pays, […]
Après une première étape dans la région de Kartli, je vous propose de poursuivre l’aventure en Géorgie avec les vins de Racha et d’Imereti… Etape 2 : la région de Racha. Continuons en direction du nord-ouest à la découverte de Racha. Une toute petite région qui produit le vin préféré des Géorgiens, l’AOP Khvanchkara. Un rouge […]