Redouté par les vignerons mais parfois adulé… Qui se cache derrière le botrytis de la vigne ? Botrytis cinerea est un champignon parasite responsable d’une maladie nommée la Pourriture grise. Pourquoi fait-il autant parler de lui ? Car il se nourrit à tous les râteliers ! C’est un polyphage ; c’est-à-dire capable de sévir sur […]