Tire-bouchon
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Mon vin du weekend #43

La WINEista ne pouvait décemment pas passer à côté de la tendance de la rentrée ! Alors, on se la fait cette dégustation de vins orange (Vin orange, la tendance de la rentrée) ?

Deux cuvées, à l’expression différente, pour un voyage dans le temps :
Apicius, Domaine du Moulin de Lène, IGP Côtes de Thongue, 2014.
Or Ange, Domaine Marc Kreydenweiss, Vins de France, 2013.

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Apicius, de l’or aux reflets orangés, une expression intense et élégante de mauve, papaye, amande fraîche, chicorée, une bouche aux tanins juste mordants, à la finale fraîche.

Un vin orange « light », à l’excentricité abordable.

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Or Ange, une robe ambrée, un nez qui détonne, sirop d’érable, abricot confit, curry, une bouche où amplitude, tanins et vivacité sont les maîtres-mots.

Le vin orange comme on l’imagine, aux tanins déroutants.

Une approche plus pointue pour des accords osés : croustillant de pied de cochon aux gambas, canard laqué, magret aux airelles, homard à l’américaine, tarte tatin, tarte aux mirabelles

Des vins qui nous ouvrent un nouvel horizon sensoriel, à découvrir sans plus tarder !

« Des flacons qui font voyager dans l’histoire du vin tout en trouvant aisément leur place maintenant », dixit le Domaine du Moulin de Lène.

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