Au Flacon, on a un peu l’impression d’être « comme à la maison ». Avec seulement une vingtaine de couverts, ce lieu intimiste invite à échanger entre voisins. Il y règne une atmosphère accueillante et reposante. Le résultat d’une lumière tamisée, d’une décoration de style industriel alliant bois et métal (des tabourets Tolix côtoient de jolies tables en bois et métal) et de la proximité avec Valérie et Gilles, les propriétaires attentionnés et souriants de cet établissement. Bien loin des traditionnelles planches de charcuteries et de fromages qui sévissent dans la grande majorité des bars à vins, Valérie concocte des petits plats goûteux et variés (entre 6,50 et 11€) : croque-monsieur au jambon à la truffe, petit burger au jarret de bœuf, rillettes de thon au citron vert (j’adore !), macarons au boudin noir et piment d’Espelette, piquillos farcis au confit de canard, … Je vous laisse découvrir par vous-même le reste des réjouissances… Gilles, quant à lui, s’occupe de vous dégoter le flacon qui va bien au sein d’une jolie gamme de vins qui sortent des sentiers battus : environ 150 références couvrant toutes les régions viticoles représentées pas uniquement par les « grands noms ». Ce passionné, toujours à la recherche de nouvelles pépites, vous délivrera des conseils discrets et avisés. A quelques pas de la place Pey Berland (rue de Cheverus), laissez-vous porter par les effluves du bar à vins Le Flacon pour une escale au pays des merveilles ! Bon à savoir : ils sont ouverts du lundi au samedi (à partir de 18h). Enfin un bon plan du lundi soir !]]>