Meilleur Caviste de France ? Pour être sûr et certain d’obtenir les conseils avisés que vous méritez, retrouvez la liste des lauréats au concours. Le Concours du Meilleur Caviste de France est organisé tous les deux ans par Le Syndicat des Cavistes Professionnels. Ouvert aux 5 500 Cavistes indépendants, il s’inscrit dans la perspective de promouvoir et de valoriser le métier de Caviste. La finale s’est tenue à Paris le 6 octobre autour des 8 derniers candidats retenus qui ont été jugés selon leurs connaissances, leur expertise, leur capacité d’accueil, de conseil et de vente. Ils ont participé à des épreuves écrites et orales pointues dont des visites surprises de clients mystères filmées en caméra cachée. La dernière étude du baromètre SOWINE confirme, une fois de plus, que 79% des Français achètent le plus souvent du vin en GMS. Il est vrai qu’il est certainement plus pratique de réaliser l’ensemble de ses achats au même endroit et que certains supermarchés présentent des rayonnages de vin plutôt bien fournis, mais perso je préfère de loin l’ambiance détendue, la déco chaleureuse et les conseils avisés des Cavistes de proximité ! Le trophée du Caviste d’or a été décerné à Stéphane Alberti, Cave Vin Passion (lien) (Saint-Amant-Tallende, 63). Ses dauphins sont : Caviste d’argent ; Stéphane Le Rest, Les Couleurs du Vignoble (lien) (Montauban-de-Bretagne, 35). Caviste de bronze ; Jean-Philippe Venck, La Cave des Grands Crus (lien) (Guebwiller, 68). Dans les finalistes, on retrouve : Marco Bertossi, Cave Art de Vin (Castelnau-Le-Lez, 34). Xavier De Crasto, La Vignery Bretigny (lien) (Brétigny-sur-Orge, 91). Yves-Louis Jacob, La Vignery Rambouillet (Rambouillet, 78). Philippe Soulié, Aux Caves d’Enghien (Enghien-les-Bains, 95). Vincent Drubay, que j’ai eu le plaisir de rencontrer dans son Wine Shop (Biarritz, 64), et qui est à l’honneur de mon billet WINE SHOP, une cave à vin qui me va bien ! J’envie les chanceux qui retrouveront un de ces passionnés près de chez eux !]]>