Tire-bouchon
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Mon vin du weekend #1

Pic Saint Loup (AOP Coteaux du Languedoc). La cuvée Grains de Lune est issue d’un assemblage minutieux de Roussanne (50 %), Vermentino (30 %) et Grenache Blanc (20 %). Une étiquette discrète qui évoque le moment le plus important pour un vigneron, le fruit d’une année de travail attentif ; à savoir la période des vendanges. Une étiquette sobre mais originale, qui invite à la rêverie et qui attise notre curiosité. Une robe jaune clair, éclairée de reflets dorés ; un nez intense où se mêlent des notes fruitées (de poire William, de pamplemousse, de vanille), minérales et beurrées ; une bouche ronde et généreuse, relevée d’une pointe de vivacité rafraîchissante, à la finale longue et enrobante. Un vin parfait pour l’apéro ! Mais qui peut aussi vous accompagner le temps d’un repas (filets de sole aux amandes, noix de St Jacques juste revenues) ou vous permettre de finir en beauté associé à des fromages à pâte pressée (Comté, Beaufort) ou d’un bon chèvre demi-sec (assaisonné d’une larme d’huile d’olive). Un prix tout à fait raisonnable pour cette découverte (8,50€). Un vin blanc complexe et charnu pour un weekend détendu !]]>

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