Tous les articles: chardonnay

Vendredis Du Vin #86

  Ce Vendredi Du Vin du mois de juin est dédié aux « vins racinaires ». « Que ce soit les racines de la vigne qui vibrent jusque dans nos verres, celles des traditions géographiques et historiques, ou celles influencées par nos lieux de naissance et de vie », Doc Adn (EscapadeS), veut tout savoir sur nos « vins racinaires ». […]

Mon vin du weekend #35

Ce weekend, je vous propose de partir à l’ascension de la Roche de Vergisson. Accrochée à son flanc, vous y rencontrerez une vieille vigne de Chardonnay. Arrivés à son sommet, vous accéderez à la félicité en dégustant la cuvée issue de cette parcelle : Sur La Roche, Domaine Eve et Michel Rey, AOP Pouilly-Fuissé, 2011. Une […]

Chardonnay, le conquérant

Avec son très caractéristique sinus pétiolaire dégarni (déso mais ça m’a toujours fait sourire), ce fabuleux cépage, originaire de Bourgogne, est, avec le Cabernet Sauvignon, la variété que l’on plante le plus dans le monde. Sa superficie mondiale est estimée à 200 000 ha; il talonne les grands cépages noirs, Merlot et Cabernet Sauvignon. Il va […]