Tire-bouchon
commentaires 4

Mon vin du weekend #86

Fier de ses origines gersoises, il symbolise le caractère, la richesse et la générosité de ses Hommes et de ses vins. Ce weekend, on déguste la cuvée Béret Blanc 2015 des vignerons de Plaimont…

La cave coopérative de Plaimont a de nouveau fait preuve d’humour et d’inventivité pour défendre ses valeurs.

Béret Blanc reflète parfaitement l’identité de l’appellation Saint Mont. Un assemblage de terroirs (argiles calcaires, argiles bigarrées, sables fauves) et de cépages autochtones (Gros Manseng, Petit Courbu, Arrufiac) lui conférant une expression unique !

Un nez à la fois délicat et intense, accessible et complexe, frais et chaleureux, sur des arômes de fruits du verger (pêche, poire, abricot), exotiques (ananas, kumquat), d’épices (curcuma). Une bouche tranchante, dotée d’une belle longueur, à la finale de pamplemousse rose.

Une petite bombe de plaisir, qui se livre facilement, mais qui mérite que l’on prenne le temps de la savourer.

Sa belle fraîcheur tranchera avec des mets onctueux : des arancini à la Sicilienne, un cake au fromage de chèvre, menthe et pignons, un dos de cabillaud à l’aïoli…

Pour un weekend qui roule les « r » !

Où le trouver ?
Plaimont Producteurs, Route d’Orthez, 32400 Saint-Mont
05 62 69 62 85, n.cassou-lalanne@plaimont.fr
Prix : 6€

4 Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *