Tire-bouchon
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Mon vin du weekend #85

Vous commencez à connaître mes crises d’agacement chroniques face aux préjugés concernant les vins rosés. Ce weekend, la cuvée Frou-Frou de L’Ancienne Mercerie est l’exemple parfait d’un vin ne devant pas être uniquement cantonné aux apéros estivaux !

Ce rosé a l’étoffe de ses cépages languedociens (Cinsault, Mourvèdre, Grenache Noir) et de ses terroirs de schistes de Faugères.

Une robe colorée, qui se teinte d’orange sanguine. Un nez aguichant de fruits exotiques (papaye, mangue) et de fruits rouges (fraise Mara des bois, framboise). Une bouche ample, enveloppante, à la jolie finale qui fait saliver.

Une cuvée à porter toute l’année, point trop fraîche (10-12°C), lors d’un moment de gastronomie épanoui.

En été avec, des moules au chorizo, une soupe de poissons, des petits farcis provençaux, des merguez grillées, des pêches de vignes pochées.

Pour un weekend cousu-main !

Où le trouver ?
L’Ancienne Mercerie, 6 rue de l’Égalité, 34480 Autignac
04 67 90 27 02 ou 06 31 32 96 20, ancienne.mercerie@free.fr
Prix : 9€

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