Tire-bouchon
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Mon vin du 1er mai

Une fois n’est pas coutume, notre rendez-vous si attendu du vendredi avec mon vin du weekend n’aura pas lieu en ce vendredi 1er mai !
Car oui, il y a des jours fériés auxquels je tiens tout particulièrement et celui-ci fait partie de mes best !

1er mai fais ce qu’il te plaît ! Telle est ma devise !
Je n’ai pas encore établi mon programme détaillé, je sais juste que je vais retrouver mes amies de toujours et c’est déjà beaucoup !

Pour célébrer cette journée, mise à part ma plante à clochettes préférée, la cuvée Midi Rouge du Domaine Borie La Vitarèle, AOP Saint-Chinian, m’est apparue comme une évidence.

Midi Rouge, « comme un hommage aux luttes des anciens. Syrah d’altitude, vieux Carignan de schistes, Mourvèdre et Syrah de crès vinifiés et élevés en demi-muids ».

Une robe d’un rouge captivant ; un nez intense et complexe qui revendique des notes élégantes de cacao, de torréfaction, de petits fruits rouges mûrs et d’épices de nos garrigues (genévrier) ; une bouche au caractère bien trempé, puissante, vibrante de fraîcheur, aux tanins veloutés, d’une persistance rare.

Un grand vin (prix 39€) de passion et de convictions, à déguster avec ce qu’il vous plaît !

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